Fettisdag för nötalergiker



Att inte kunna äta detta enastående bakverk på grund av nötallergi utan att eventuellt avstå från det smarriga innanmätet är ju synd och skam.
Så här kommer jag med ett förslag som faktiskt kan ersätta den förädiska mandelmassan och ändå göra semlan nästan lika god (om inte godare och pikantare) som den jag med många andra inmundigar denna dag (fast jag har redan tjuvstartat).

Lösningen är enkel. Du behöver bara byta ut mandeln mot rostade solrosfrön i ett mandelmasserecept. Sedan är det inte så svårt att själv göra sina Semlor till sig själv eller bjuda sina vänner på med glädje.

Mixa 75 g rostade solrosfrön med 3 dl florsocker i en matberedare till ett fint mjöl. Tillsätt 1,5 msk vatten och mixa till jämn konsistens.
Man kan ju alltid rosta fröna själv om man vill det. Sedan brukar det finnas färdiga semlebullar/kardemummabullar att köpa så slipper man baka själv utan behöver bara tillsätta "mandelmassan" och grädde.
Bättre brödlös än rådlös - eller?

90% rävgift blir till godis

Fick för mej häromdagen att jag ville ha lite god choklad... köp en med hög procent sa jag till kära maken då han stack iväg för att inhandla en dylik till mej. Som tur var så köpte han två sorter, för min besvikelse var stor då jag tog ett bett av den på bilden inhandlade "godsak"
Den blev liggande men då sötsuget som oftast återkommer med jämna mellanrum vandrade min blick då och då åt dess håll. Men nä... fy vad torrt och beskt det var.
Så häromkvällen satt maken och mumsade på en apelsin och han sträckte över några klyftor till mej. Eftersom apelsin och choklad är sååå gott tog jag givetvis en bit av 90 procentaren tillsammans med en klyfta... 
... och yes! det blev plötsligt godis. Och nyttigt sådant dessutom.

Numera kör jag en annan variant, Några apelsinklyftor och en bit 90% choklad på ett fat och så in i micron 20 sekunder... Mmmmmm
"Tänk på pocenten Helge"
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...