Ett tjog frysta ägg... och det blev bara pannkaka av alltihop


Någon...? ville ha lite kallare mjölk och sänkte kylskåpstemperaturen... till under fryspunkten. Visst, mjölken blev kall... fryst.
Detsamma blev 20 nyinköpta ägg, som nu låg där med en spricka i varje.
Vad göra.. jo pannkakor går alltid åt i ett hem med ungdommar.
Så mitt enkla pannkaksrecept kommer bra till användning:


5 st ägg (helst ej frysta)
5 dl vetemjöl
1 l mjölk
salt och socker

Istället för 1 liter mjölk så tar jag nu 5 dl och vispar samman som vanligt. Fyller upp i förpackning och stoppar i frysen. Sedan är det bara att ta fram och fylla på de sista 5 decilitrarna mjölk och steka pannkakorna som vanligt. Fast jag får ju göra detta ggr 4 för att göra åt alla äggen, gissa vad vi ska ha till lunch idag...

Detta fungerar också jättebra att göra om man har mjölk som håller på att bli gammal.

Annars har jag lärt mej av min mor att om man delar på äggula och vita så går det oxå bra att frysa...

Andra bloggar om: , , ,
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...