Leende Donuts

Så otroligt söta, roliga och lätta var dessa leende donuts att göra, ett leende som även sprack upp i mitt eget ansikte då dom vände sig själva i flottyren och "log" mot mig.  Knapriga på utsidan med en krämig mitt gjorde ju inte mitt leende mindre.

Hittade detta japanska recept då jag satt och slötittade på förinställda videos på vår tv och kunde inte låta bli att rusa ut i köket trots att socker igentligen är bannlyst ett tag framöver. Dessa doughnuts innehåller socker redan i smeten och inte som de traditionellt grekiska som doppas i honungssirap (måste komma ihåg att skriva upp här hur jag gör dom)

Dessa blev helt annorlunda både i smak och utseende goda men jag/vi saknade något och valde att lägga en klick sylt mitt i deras leenden. Nästa gång ska jag testa att göra dom utan socker i och istället rulla dom i  honungs-sirap och sesam vilket jag tror blir otroligt gott.

Här är i allafall receptet som visades i videon:

1 ägg
60 gr socker
1 /2 msk olja
110 gr vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
olja att fritera i

Vispa lätt ihop ägg och socker, och rör i oljan. 
Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i äggsockret. Blanda väl till en homogen fast smet. 
Värm frityrolja tilll 150 gr
Smörj en sked med lite olja samt dina fingrar. Ta upp ca en halv sked smet och forma pingpong-bolls-stora bollar (ca 8 st) och fritera undan för undan tills de fått en fin brun yta. Du behöver inte vända dom, det sköter sig själv. Men var inte för snabb med att ta upp dom, värmen är inte så hög att risken för att dom bränns är minimal och dom måste få lite tid att bli färdiga inuti. Såvida du inte är som jag och gillar lite
halvfärdigt krämigt såsom kladdkaka :)

~ Smaken är som baken Delad ~
, intressant, , , ,  , , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...