Kasslergratäng med goá kryddor


Ibland är jag så trött på att laga mat.. fantasin tryter och då är det skönt att ta till nåt enkelt, och vad är enklare en kassler? Och plötsligt infann sig skaparglädjen och jag fick lust att testa lite med olika smaker och det här blev supergott... och oj så enkelt och snabbt. 
Fast jag är ingen fantast av kassler så nästa gång gör jag likadant med en fläskfilé istället. 

Detta använde jag iaf denna gång:

800 g kassler
2 dl creme fraise
1dl hackad ruccula
4 finhackade tomater
3 st pressad vitlök
1 tsk tomatpuré
1 tsk chilipulver
1/2 tsk gurkmeja
lite curry
lite salt (tänk på att kasslern är ganska salt)
125 g gratängost

och så här gjorde jag:

satte först ungnen på 250 gr.
Kasslern skivade jag i halvcentimeter tunna skivor och lade dem i en ungsform.
Sen hackade jag ruccula och tomater som jag lade i creme fraisen, tillsammans med övriga kryddor. Rörde om och bredde ut över kasslern. 
Och så gratängost över hela härligheten... shyss in i ugnen tills osten fått fin färg.

Simsalabim... dagens middag skapad och gjord på mindre än en halvtimme  ;) och eftersom jag håller ketos diet så blev det en grönsallad till men det är ju en smaksak. Den totala kolhydratmängden för en portion med 3 bitar kassler och sallad är iaf endast ca 5 och kalorierna 391.


"Även om man äter tillsammans, har man var sin mage"

, intressant, , , , ,
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...