Det är alltid kul när sonen ställer sig i vårt köket och lagar till nåt, vilket inte händer så ofta men när det väl sker blir det alltid med perfektion och skaparglädje. Idag bjöd han på brunch med vad du ser på bilden.
En perfekt äggröra på 6 ägg gjordes i en gryta med en rejäl smält smörklick, ingen vätska utan grytan togs från värmen då och då under omrörning för att inte den skulle bli torr men ändå väl tillagad. Därefter rördes ca 3 msk creme fraice i.
Foten på chaminjonerna skärdes av jäms med "kroppen" och stektes på medelvärme på båda sidor tills genomstekt inuti.
Därefter stektes även de små kvist-tomaterna på ena sidan.
Denna gång valde han ruccula som tillbehör istället för gräslök vilket också hade passat bra men ruccula var vad som fanns i kylskåpet.
Sen har ju även solen sina fläckar... dock ej sonen och hans matlagning, utan vi skyller på brödrosten som ville bränna kanterna på surdegsbrödet innan resten av skivan fick nån färg.
Men gudomligt god överrasknings-brunch blev det... ja, ja, salt och peppar efter behag finns även i denna rätt ;)
~ Kyssar utan kärlek är som soppa utan salt ~
blogginfo, intressant, recept, matlagning, äggröra, brunch
